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雞蛋餅的做法不發面的竅門

更新时间：2025-11-15 08:05:53

　　1、食材：面粉200g，雞蛋2個，蔥花适量，火腿丁适量。

　　2、二百克的普通面粉，放二百毫升的涼水，攪拌成濃稠的面糊，像這樣這是重點。

　　3、再加入一百七十毫升的涼水，攪拌均勻。

　　4、放一把蔥花兒，一把火腿丁兒，七克鹽、少許的五香粉，攪拌均勻，面糊就調好了。

　　5、準備兩個雞蛋，攪散備用。

　　6、第一張餅直接涼鍋涼油，倒兩勺面糊，開中火烙餅，稍微定型以後撒點雞蛋液晃勻，翻個面兒烙一分鐘再翻過來，雞蛋熟透出鍋，一張餅兩分鐘。

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