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魚肉餡餃子怎樣做

更新时间：2026-11-12 08:19:22

　　1、主料：餃子皮400克，龍利魚柳350克。

　　2、輔料：花生油3湯匙，食鹽3克，蚝油1湯匙，胡蘿蔔200克，黑木耳30克，雞精3克，生姜20克，香蔥20克，骨頭湯500克。

　　3、龍利魚柳解凍後，清洗過後剁成肉泥。

　　4、胡蘿蔔、黑木耳剁碎。

　　5、香蔥、生姜切成細末。

　　6、加入魚肉盆裡，然後再加入蚝油、雞精、花生油、鹽拌勻，做成肉餡。

　　7、餃子皮放于掌心，然後把肉餡放入。

　　8、用手掐嚴實包成餃子。

　　9、全部包好的餃子，煮鍋裡放入骨頭湯，然後把餃子放入煮熟即可。

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