如何做牛肚絲湯-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

如何做牛肚絲湯

更新时间：2026-10-27 18:32:33

　　1、用料：牛肚600克、食鹽6克、味精2克、姜5克、八角2克、花椒2克、香油10克、白胡椒10克、陳醋25克、小蔥10克、香菜25克、白砂糖15克、大蒜5克。

　　2、将牛肚用适量鹽堿水洗淨，并用清水沖洗多次，以沖掉鹽堿味，入鍋煮熟，晾涼；

　　3、蔥姜洗淨，蔥切絲，姜切末；

　　4、香菜洗淨，蒜切末；

　　5、将晾涼的熟牛肚切成細絲；

　　6、白胡椒投入牛肉老湯内，按老湯的50％加白水，放入肚絲，煮制；

　　7、待煮沸後，用澱粉勾芡，調料投入鍋内即撤火，在未落開時加入食醋即成。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

山菇炖粉條

1、材料：山菇100克，粉條50克，五花肉50克，蔥花、姜片、香菜段、鹽、味精、胡椒粉、花生油、高湯...

2026-10-27

天婦羅炸蝦

1、材料：青蝦500克、裹炸粉100克、面包糠50克、雞蛋1個、花生油适量、鹽3克、姜粉1克、胡椒粉...

2026-10-27

肉餅餡怎麼調好吃

1、将切碎的姜、切碎的蔥用冷開水調好，用手抓捏成汁。2、将切碎的姜20克、香蔥段30克、清水50克分...

2026-10-27

油炸小串技巧

1、将火腿腸用竹簽穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體内，變得好吃...

2026-10-27

冷菜怎麼做不會變色

1、想要讓涼菜不變色，辦法就是先焯水，且不能用鍋蓋蓋住焯水，焯完了水後還要用涼開水降溫，這樣就能保證...

柿子與紅薯能一起吃嗎柿子與紅薯可以一起吃嗎

早晨的田野是什麼樣的

熏腸炒胡蘿蔔如何做