氣濃郁的芝麻醬特别适合入菜，既能豐富食物的味道口感，同時富含鈣、鉀、鐵等礦物質和膳食纖維，經常食用還有預防便秘的效果。 在做面食時，塗抹上芝麻醬後，再普通的白面也會瞬間變得香氣四溢，勾起小朋友的滿滿食欲。 今天分享的這道麻醬千層餅，雖然其貌不揚，甚至制作過程看起來有點像黑暗料理，但禁不住好吃啊，香噴噴的小餅剛出鍋，還沒等涼下來就被瓜分完咯~
By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 中筋面粉（普通面粉） 150g
- 芝麻醬 40g
- 紅糖 10g
- 溫水 80g
- 植物油 适量
做法步驟
1、在150g中筋面粉（普通面粉）中分次倒入80g溫水，攪拌成絮狀後揉成光滑不粘手的面團。
2、蓋上保鮮膜·，室溫下靜置醒發20分鐘。
3、倒出40g芝麻醬備用。
4、把醒好的面團擀壓成厚度約3mm的長方形面片。
5、在中間塗抹上芝麻醬，撒上适量紅糖，沿一端卷起。
6、切成2段，将兩端捏緊封口。
7、把兩端向中間對折，按扁，收口朝下擀壓成小餅。
8、平底鍋熱鍋刷油，請入小餅。
9、小火烙至兩面微黃熟透，就可以開吃咯！
小貼士
工具：平底鍋 熟練耗時：30mins（不含醒發時間） 适合對象：對以上食材不過敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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