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怎樣發面

更新时间：2025-05-24 19:50:25

　　1、酵母粉發酵法，酵母是一些單細胞真菌，發面的過程其實就是酵母生長繁殖的一個過程。

　　2、加入少量的糖可以給酵母菌提供更多的養分和能量，所以面會比平時發的更快。

　　3、将酵母倒入溫水中，攪拌均勻後放置五分鐘。

　　4、在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結成塊。

　　5、此時用手反複揉搓，待面粉揉成團時，用濕布或者保鮮膜将大碗蓋嚴，放在溫暖的地方，靜置一小時左右。

　　6、面團膨脹到兩倍大，且内部充滿氣泡和蜂窩組織時，發面就完成了。

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