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莴筍拌豬皮

更新时间：2025-05-24 19:48:59

　　1、主料：豬皮、莴筍、泡椒、紅椒。

　　2、輔料：鹽、香油、糖、蒜、料酒、醋。

　　3、開水燙肉皮、莴筍。約3分鐘取出待用。

　　4、肉皮切絲，紅椒切絲、莴筍切絲。

　　5、莴筍，紅椒放碗中加鹽、糖，加白醋拌勻。

　　6、加入肉皮，拌勻。

　　7、大蒜剁碎，小蔥切碎，泡椒切碎。

　　8、大蒜，小蔥，泡椒末放進碗中加香油、料酒拌勻。

　　9、裝入盤中即可食用。

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