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金針白菜湯做法步驟

更新时间：2026-09-15 11:32:17

　　1、材料：金針菇100克、白菜小半顆、肥牛卷7個、豆腐1/3塊、白蘿蔔3-4片、大蔥1/5根、食用鹽1勺半、油少量、雞精1/2勺。

　　2、準備食材，金針菇洗淨去蒂撕開，蘿蔔切片，豆腐切塊，蔥切大塊。

　　3、白菜洗淨切塊。

　　4、起火油熱後加入蔥和肥牛卷小炒一下，不要太久，牛肉卷會散開或粘鍋。

　　5、加入750毫升水。

　　6、下鍋金針菇，豆腐，白蘿蔔。蓋鍋蓋煮2分鐘。

　　7、用勺子瓢除牛肉卷煮出來的血沫。

　　8、下去白菜，鹽，雞精，繼續蓋鍋蓋煮3分鐘。

　　9、改小火煮3-5分鐘，出鍋。

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