把豬頭清洗幹淨方法：先把豬頭上的粗毛擇棄，然後用噴燈将毛燒盡，然後将少量松香放在鐵勺中熬化，趁熱倒在豬頭皮上，自然冷卻後，揭去松香，豬毛即可拔去，然後在溫水中（50℃左右）浸泡一陣，刮洗幹淨，瀝幹。豬面朝下，放在砧闆上從後腦中間剖開，取出豬舌和豬腦，洗幹淨備用，這樣豬頭就清洗幹淨了。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征。毛發較粗硬，毛皮顔色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。
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