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做牛排用什麼油好

更新时间：2026-01-27 02:04:06

　　做牛排用黃油最好。

　　材料：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許。

　　具體做法：

　　1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，拍松。

　　2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一到兩小時。

　　3、剁碎蒜頭和洋蔥。

　　4、熱鍋放黃油，待油融化後擺好牛排。

　　5、牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。

　　6、把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀。

　　7、熬好的

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