花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。
By 小李愛輕食
用料
- 菜花 500g
- 郫縣豆瓣醬 一勺
- 蔥 适量
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
做法步驟
1、菜花洗淨切小塊，火燒水，水開下入菜花煮5分鐘，撈出
2、蔥姜蒜切丁
3、起鍋燒油，放入蔥姜蒜翻炒
4、加一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油
5、下入菜花翻炒均勻，因為豆瓣醬很鹹就不用放鹽了
6、完成，出鍋
菜花的營養功效
防癌抗癌，提高肝髒解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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