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做筍醬怎麼做好吃

更新时间：2025-07-29 13:10:07

　　1、材料：麻竹筍1500公克，豆粕200公克，甘草2片，鹽150公克，糖100公克，米酒1大匙。

　　2、麻竹筍去殼，切掉纖維較粗硬的部份，再切成大塊狀，備用。

　　3、取一調理盆，放入豆粕、鹽、糖攪拌均勻。

　　4、取一玻璃瓶，先撒入一些拌勻的調味料，再将麻筍塊排入瓶中，的調味料疊一層麻竹筍的方式排入瓶中，最後加入甘草與米酒，密封蓋子放置在陰涼處3個月即可。

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