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如何做發糕好吃又簡單

更新时间：2025-08-16 10:42:45

　　材料：面粉、酵母粉、糖、雞蛋、水。

　　制作步驟：

　　1、雞蛋打散，加入适量面粉中，再加适量水和少量糖攪勻。在攪勻的過程中加入适量酵母粉。

　　2、把面揉成面團後，在面團上面覆蓋濕布，讓酵母發酵，發酵時間通常為40分鐘至2小時。

　　3、發面的過程中可以掐一小塊面團出來，觀察裡面是否已有均勻分布的氣孔，有則說明面團發酵完成。切忌時間過長，發酵過度，影響口味。

　　4、把發酵完成的面團根據自己需要分團，用鍋蒸熟即可。蒸熟時間通常為30分鐘至1小時。

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