原料:黃瓜160克,雞蛋3個,胡蘿蔔少許;配料:鹽3克,油5毫升。
做法:
雞蛋打散在碗中,攪拌好備用;将黃瓜切片後再切成段;鍋中放少許油和适量的水,水燒開後,倒入黃瓜片;水再次燒開後,倒入打散的雞蛋;最後放幾片胡蘿蔔片點綴,放适量的鹽即可。