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紫菜瘦肉粥

更新时间：2025-05-18 04:25:41

　　1、主料：粳米100克；輔料：紫菜(幹)20克,豬肉(瘦)50克；調料：鹽2克。

　　2、将紫菜洗淨，放入冷水中浸泡，去除腥味；

　　3、豬肉切末備用；

　　4、粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。

　　5、豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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