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新鮮豬紅湯的制作方法

更新时间：2026-07-31 02:18:14

　　1、準備材料：豬紅250g、韭菜50g、黃豆芽150g、白胡椒粒5g、白胡椒粉适量、鹽适量糖、少許料酒、少許姜、20g油。

　　2、豬血切塊，黃豆芽去尾，韭菜切小段，姜切小塊。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味。

　　3、燒一鍋開水，将豬血焯下水，然後盛出。

　　4、取一個幹的鍋子，燒開，放入油，放姜塊略炒至聞到香味。

　　5、加韭菜、豆芽略炒（大概炒一分鐘就可以了），加料酒、半杯水、白胡椒粒和氽過水的豬血煮5-10分鐘。

　　6、再加适量的水至沒過所有材料，加入鹽調鹹淡，加入少許糖調味。

　　7、煮開後，即可開吃。

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