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廣東蘿蔔泡菜的方法

更新时间：2025-08-04 00:22:26

　　1、材料：白蘿蔔500克、黃瓜150克、大蔥1小段（或不放）。調料：鹽1.5小匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、辣椒粉1/2大匙、雞精1/4小匙。

　　2、蘿蔔洗淨去皮擦成絲；黃瓜洗淨擦成絲；加鹽拌勻，腌15分鐘；

　　3、蘿蔔腌軟後攥幹水分，加入其他調料拌勻；

　　4、裝入容器中，密封冷藏，一兩天後待蘿蔔的苦辣味去除，酸甜味進入，即可食用。

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