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蚝油牛肉用什麼牛肉做好吃

更新时间：2024-04-28 06:10:31

材料

牛肉片180克，洋蔥10克，姜片8克，紅椒片5克，綠椒片5克，食用油适量

調料

小蘇打1/8小匙，蛋清、蚝油、水各1大匙，澱粉、水澱粉、香油、醬油各适量

蚝油牛肉用什麼牛肉做好吃（菜譜-簡單幾步炒出鮮嫩可口的蚝油牛肉）1

做法

1.牛肉片（逆紋切以少許醬油、小蘇打、澱粉、蛋清抓勻，腌20分鐘，再加入1大匙食用油抓勻。

蚝油牛肉用什麼牛肉做好吃（菜譜-簡單幾步炒出鮮嫩可口的蚝油牛肉）2

2.牛肉片放入油鍋裡，炒至牛肉變白撈出。

蚝油牛肉用什麼牛肉做好吃（菜譜-簡單幾步炒出鮮嫩可口的蚝油牛肉）3

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