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豆角茄子怎麼做好吃

更新时间：2025-09-01 21:31:12

　　1、長豆角跟茄子洗淨備用。

　　2、長豆角切段，茄子切條。

　　3、蔥，辣椒切段，蒜切碎。

　　4、鍋中放入250克食用油燒開。

　　5、放入長豆角進去炸。

　　6、将炸好的長豆角撈出控油。

　　7、放入切好的茄條進去炸。

　　8、将炸好的茄條撈出控油。

　　9、将鍋中多餘的油倒入容器，将鍋洗幹淨。

　　10、将鍋燒熱放入一點油。

　　11、放入幹椒段跟蒜末一起爆香，放入一勺鹽炒勻。

　　12、放入炸好的長豆角和茄子炒勻。

　　13、放入一勺蚝油炒勻，撒上蔥段，起鍋裝盤即可。

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