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宮保雞丁的制作方法

更新时间：2025-12-24 04:39:55

　　1、雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，蔥切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉腌漬十分鐘入味。

　　2、鍋裡放油，七八成熱下雞丁炒至變白，放入幹辣椒、蔥和花椒炒出香味。

　　3、放入豆瓣醬，大火炒至粘稠幹松後關火，拌入花生米即可。

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