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光酥餅怎麼做

更新时间：2025-05-30 15:45:16

　　準備材料：高筋粉100克、牛奶55克、蛋液15克、小蘇打1克、泡打粉3克、白糖70克、食用油20克、低筋粉50克。

　　做法：

　　1、将高筋粉和低筋粉放入碗裡，混合均勻；

　　2、加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻；

　　3、加入十五克蛋液和七十克白糖；

　　4、加入牛奶，攪成面糊，蓋上保鮮膜後靜置半小時；

　　5、半小時後，在烤盤裡撒上幹面粉，手裡沾上面粉，将面糊揪成面團，和成小圓餅；

　　6、在小圓餅上再撒些面粉，于160攝氏度烤箱中烤十五分鐘即可。

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