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炸土豆片怎麼做才又香又脆

更新时间：2026-02-01 13:19:21

又香又脆的炸土豆方法共分為4步，需要用到的食材有土豆、油、鹽、辣椒粉、孜然粉，以下是又香又脆的炸土豆方法步驟：

第一步：切片

把土豆去皮，切成均勻的薄片。

第二步：淘洗

用清水淘洗三次，第一次清水洗掉澱粉，第二次開水鍋裡面焯1分鐘，第三次是撈出來過涼水。

第三步：炸至酥脆

撈出控幹水分，把土豆片放進油鍋裡大火炸至5成熟，再小火炸4-5分鐘，炸到酥脆即可。

第四步：加佐料

撈出控油，放入容器裡，加孜然粉、辣椒面、鹽拌均勻即可。

總結：以上就是關于炸土豆片怎麼做才又香又脆的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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