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廣東清遠必去吃的美食

更新时间：2025-07-18 21:15:12

　　1、刀切糍：用搓透的粘米團切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，是當地人喜愛的小吃。

　　2、九龍豆腐：是九龍鎮特産，以當地特有山水磨豆制成，吃來口感嫩滑、豆香盈口。

　　3、高崗豆腐：高崗豆腐嫩、滑、爽，用原始工藝制作的釀造，豆腐爽滑、受油不易變質，煲的時間越長，則越爽滑，煲時配以蔥、蒜和鮮魚，更是回味無窮。

　　4、黃毛粽：用上等糯米以堿水浸洗，然後用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖獎食用，糯滑甜爽，香味獨特，山區風味濃郁。

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