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自助火鍋用的肥牛到底是什麼肉

更新时间：2026-01-07 06:28:07

　　肥牛是一種從通過将牛喂養、無痛宰殺、先進的排酸工藝制成的牛肉；

　　肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源；

　　肥牛一詞源于美國，後傳入中國香港，日本都等地，90年代由東方肥牛王引入香港的時尚肥牛火鍋傳入中國内陸，至此，中國的肥牛市場蓬勃發展，許多中國牛肉生産廠家生産肥牛。

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