1、簡單的說就是烤箱把水分烤幹了呀。烤紅薯千萬不要直接就放在烤箱裡烤，這樣做出來的口感發幹，也容易焦。
2、用烤箱烤紅薯，紅薯容易幹，主要是烤紅薯時，它的溫度和時間控制不太好，烤箱烤紅薯的溫度是220度，時間控制在60分鐘左右，時間的話，主要是根據紅薯的大小，這樣便能将紅薯烤熟。
3、如果剛好選擇比較粉糯短小的紅薯，選擇這個自動設定烘烤的話，那麼烤出來的紅薯當然會幹得很。因為這品種的紅薯水分比較少，再加上體形短小容易熟，在紅薯熟了之後繼續按照自動設定的時間烘烤，當然會造成紅薯幹得很的情況。
4、那麼如何避免用烤箱烤紅薯幹得很的情況呢，我們可以按照烤箱的這個設定，根據紅薯大小，手動調節縮短烘烤時間。這樣就可以避免用烤箱烤紅薯幹得很的情況了。
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