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火龍果醬的做法步驟
火龍果醬的做法步驟
更新时间:2026-10-30 20:32:02

  1、主料:西番蓮300克,火龍果300克。

  2、輔料:土三七2克。

  3、調料:麥芽糖300克,冰糖50克。

  4、百香果洗淨瀝幹水分,切開,取300克果肉汁;

  5、火龍果果肉切成細丁,備用;

  6、将水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量;

  7、撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化;

  8、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮;

  9、熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經常将浮沫撈除;

  10、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火,裝瓶後放涼後冷藏保存。

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