四喜丸子做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

四喜丸子做法

更新时间：2026-01-27 04:18:44

　　1、準備材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、調味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、蔥姜末、蔥姜片。

　　2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、蔥姜末、少許鹽、蛋清、少許清水沿一個方向攪打至上勁。

　　3、将肉餡團成丸子。

　　4、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒分别洗淨，放入加鹽的沸水中氽燙。

　　5、氽燙的油菜底部打十字刀，将胡蘿蔔條插入。

　　6、鍋置火上油燒至六成熱，放入丸子炸至表面金黃後撈出瀝油。

　　7、鍋入加适量水，放入炸好的丸子、蔥姜片和花椒大料，調入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮開後轉小火炖至湯汁見少，撈出丸子。

　　8、鍋中剩餘的湯汁繼續燒開，調入水澱粉勾芡至濃稠，淋上香油。

　　9、湯汁澆在丸子上即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

怎樣煮毛豆

怎樣煮毛豆?準備好食材毛豆節洗淨，剪去毛豆的兩角，現在小編就來說說關于怎樣煮毛豆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣煮毛豆準備好食材。毛豆節洗淨，剪去毛豆的兩角。蔥、姜切片備用。用紗布将香料包好制成香料包後備用。鍋中做水，水開後...

2026-01-27

花螺怎麼吃

花螺怎麼吃?花螺泡水後，清洗幹淨，将沙子清洗幹淨，今天小編就來聊一聊關于花螺怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!花螺怎麼吃花螺泡水後，清洗幹淨，将沙子清洗幹淨。準備好食料，切好生姜，蔥花，辣椒，香蔥，香菜等。準備好油鍋，開火，油熱了，先将...

2026-01-27

口蘑怎麼做

口蘑怎麼做?準備口蘑100g，肉片200g，水澱粉，蔥姜，鹽，味精，五香粉各10g，生抽，油各10ml，下面我們就來說一說關于口蘑怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!口蘑怎麼做準備口蘑100g，肉片200g，水澱粉，蔥姜，鹽，味精，...

2026-01-27

油餅怎麼做又軟又好吃的制作方法

油餅怎麼做又軟又好吃的制作方法?用料：面粉200克、水10毫升、豬油适量、花椒粉1克、蔥花适量、鹽1克、食用油5毫升，接下來我們就來聊聊關于油餅怎麼做又軟又好吃的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!油餅怎麼做又軟又好吃的制作方法...

2026-01-27

芥菜做榨菜怎麼做好吃

芥菜做榨菜怎麼做好吃?芥菜削去外皮，清洗幹淨，切成細絲，如果刀工不是很好可以用工具擦絲，但是口感相比較會稍差，下面我們就來說一說關于芥菜做榨菜怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!芥菜做榨菜怎麼做好吃芥菜削去外皮，清洗幹淨，切成細...