太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一個種類的統稱，用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。制作方法是将糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然後用手或機器攪拌這種物質，直到糖塊變得有光澤并能保持固态形狀時為止，即成。太妃是由“toffee”音譯而來，有時也叫“拖肥”，本義是柔軟、有韌性的意思。一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經過充分細緻地攪拌、烘烤而成。
中山市天樂園食品有限公司是專門生産太妃糖類食品的大型公司，位于澳門東望洋食品公司屬下的獨資企業，于1994年成立，次年投入生産。成立時注冊資金500萬港币，現資産總值已達3000餘萬港币。
具體哪裡買到我不知道，大型超市應該可以吧
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