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紅燒蒜香茄子的家常做法簡單

更新时间：2026-07-21 00:01:07

　　1、主料：茄子适量、青椒适量、番茄适量。

　　2、輔料：蔥适量、姜末适量、蒜末适量。

　　3、配料：鹽适量、糖适量、十三香适量、紅燒醬油适量、雞精适量、植物油适量。

　　4、所有材料洗淨。

　　5、茄子、番茄、青椒切塊兒，蔥姜蒜切碎。

　　6、起油鍋，油熱爆香蔥姜蒜。

　　7、下入茄子翻炒幾下，

　　8、放鹽、十三香，翻炒均勻。

　　9、放兩小勺白糖。

　　10、一點紅燒醬油，炒勻。

　　11、下入番茄、青椒，翻炒。

　　12、加入半碗水，蓋蓋焖煮一會兒。中間翻動兩次。

　　13、水份基本收幹時，關火，放雞精、撒上大蒜末翻勻出鍋。

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