1、壓力鍋的使用壽命是經過實驗得出的數據，按照每日使用1小時計算，鋁制壓力鍋的使用壽命為8年，不鏽鋼壓力鍋的使用壽命為10年。
2、高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。
3、人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發産生的水蒸氣不能擴散到空氣中，隻能保留在高壓鍋内，就使高壓鍋内部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋内部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了，并且相當酥爛。當然，高壓鍋内的壓力不會沒有限制，要不就會爆炸的。
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