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農村腌菜方法

更新时间：2026-11-12 08:42:59

　　1、自己喜歡的食材切絲切片都可以,但是一次入的材料一定要切一種形狀,放入腌菜罐子,加辣椒。

　　2、放于溫暖處會加速發酵,每天要用幹淨的筷子攪攪菜,大約四五天就會有發酵後的大量小氣泡産生。

　　3、這種鹹菜要經常加入新的蔬菜,吃起來才更鮮,大家做菜時的邊角料都可以扔進去,為了容易區分。

　　4、放在陽台上曬太陽,發酵兩天,已有少量泡沫産生,顔色也比之前柔和了許多。

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