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烤新西蘭羊排烤箱做法

更新时间：2026-08-03 20:24:21

新西蘭烤羊排

批量腌制：

1、西紅柿、西芹、胡蘿蔔各500克、大蔥300克、洋蔥200克、香菜150克絞碎，加入二鍋頭酒100克、番茄醬80克、鹽、雞精各50克、雞粉30克調勻。

2、羊排5千克砍成大塊，放入腌料中充分拌勻，入保鮮冰箱腌制3小時後沖掉料渣，擺入托盤，小火蒸2小時至熟，取出備用。

烤新西蘭羊排烤箱做法（走菜時需先将羊排蒸熱再拍粉）1

走菜流程：

取一塊熟羊排再次蒸透，拍上家樂香炸粉，入七成熱油炸至金黃色，撈出改刀成條後裝盤，帶一碟孜然和淮鹽做成的蘸料即可上桌。

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