芹菜可以做芹菜炒牛肉、芹菜炒香幹、芹菜炒臘肉，以下是芹菜炒牛肉的具體做法，共分為5步：
第一步：準備食材
香芹摘取根葉，牛肉提前泡去血水，清洗幹淨，切成肉絲。
第二步：腌制
牛肉絲中加入生抽、姜粉、白胡椒粉、嫩肉粉、料酒、澱粉、香油抓拌均勻，腌制10分鐘。
第三步：切段
洗淨的香芹切段，裝盤備用。
第四步：翻炒
鍋中倒油，油溫燒至五成熱時，放入豆瓣醬，翻炒出油，放入腌制好的牛肉翻炒至牛肉斷生。
第五步：翻炒均勻
放入香芹段翻炒1分鐘，淋上花椒油翻炒均勻出鍋即可。
總結：以上就是關于芹菜怎麼吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
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