1、材料：五花肉500克、玉米粉适量、老抽适量、生抽适量、鹽适量、蔥适量、姜适量。
2、選取新鮮的五花肉，切成薄片，加入蔥花、姜末、老抽和鹽。用筷子充分地攪拌均勻，再腌漬10分鐘，以便于肉更好地入味。加上一小碗的玉米面，充分地攪拌均勻。使玉米面均勻地附着在肉片上，玉米面放的量要适中，多了太幹沒油口感不好，太少了，玉米面的香味不足，顯得油膩。大鍋中放上柴火煮飯，飯燒開了，就可以把腌好的粉蒸肉放在米飯上，蓋嚴鍋蓋，不要漏氣，大約焖40分鐘即可。
農家熬肉怎麼做
更新时间：2025-11-14 01:59:58
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