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香酥裡脊肉怎麼做

更新时间：2025-11-14 01:59:59

　　1、主料：裡脊肉300克。

　　2、輔料：香蔥4顆、砂糖2克、味精1克、五香粉适量、酒釀1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋3個、澱粉1勺、花椒粒适量、鹽2克、油适量。

　　3、準備裡脊肉。

　　4、準備雞蛋，花椒粒，蔥，澱粉

　　5、裡脊肉按照肉的紋路，切成筷子粗細的條狀。

　　6、肉條放入大碗中。

　　7、加入酒釀、五香粉、味精、生抽，鹽。

　　8、拌勻腌制一會。

　　9、打入雞蛋，花椒粒，澱粉。

　　10、拌勻。

　　11、面糊能均勻的挂在肉條上。

　　12、鍋中放油用中火燒7成熱，裡脊肉一條一條的放入。

　　13、炸至金黃撈出，在重新燒熱。

　　14、在放入裡脊肉炸8秒鐘左右。

　　15、肉條至酥脆撈出控油。

　　16、搭配椒鹽味道最好了！

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