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菜筍的家常做法

更新时间：2026-07-01 19:01:36

　　1、炝炒三絲：菜筍、土豆、紅蘿蔔洗淨，削皮。

　　2、菜筍、紅蘿蔔切成粗細均勻的細絲。

　　3、土豆也切成細絲，用水透兩遍，去掉澱粉。

　　4、瘦豬肉也切成細絲，用生粉拌好。

　　5、熱鍋放入油，加入瘦豬肉，待變色後，加入蔥、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油。

　　6、先加入土豆絲翻炒。

　　7、土豆斷生後加入菜筍絲和紅蘿蔔絲，繼續翻炒。

　　8、加入鹽和少量的醋，臨出鍋時，放一點味精就行。

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