1、桑葚果肉酸奶：大碗中加水，放入少許食用鹽，食用鹽化開，放入桑葚泡20分鐘左右，這樣洗桑葚會幹淨。泡好的桑葚用水沖洗幹淨，瀝幹水分。酸奶倒入碗中，取适量桑葚。桑葚放入牛奶中。攪拌一下，一杯好喝的果肉酸奶就做好了。
2、桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、遊離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用，具有豐富的營養價值和有一定的藥理學價值。
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