首页
/
每日頭條
/
美食
/
雞汁鍋魁的做法和配方
雞汁鍋魁的做法和配方
更新时间:2025-08-04 18:48:45

  1、準備肥瘦肉适量,雞湯适量,姜汁适量、鹽适量、香油适量、料酒适量、白糖适量、胡椒适量,面粉适量,豬油和清水适量。

  2、豬肥瘦肉洗淨剁成茸泥。

  3、姜洗淨拍破剁碎,加水浸泡後取出姜汁。

  4、肉茸放盆内加入雞湯用力攪動,待肉茸将雞汁吸入後,再加入姜汁、鹽、香油、料酒、白糖、胡椒末繼續攪動,至肉茸成為較幹的泥狀時即成餡心。

  5、将面粉同熱水混勻後用手搓成面團,切成小塊,待熱氣散去後再揉成團,搓成圓條,扯成15克一個的劑子,擀成圓皮,包入餡心,捏成月牙形的花邊餃,将餃子整齊地放在平鍋内,灑少量豬油和清水,置小火上,蓋上鍋蓋,不停地轉動平盤使其受熱均勻。

  6、待鍋中出現輕微的炸聲時揭開鍋蓋,再加一次豬油和清水并蓋上,當繼續加熱至餃底酥黃時即可裝盤。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
減肥餐三色糙米做法
減肥餐三色糙米做法
話說,身為北方的妹子,吃的是什麼?大聲回答:米飯。對身在北方的我來說,米飯簡直就是續命神器,每次吃飯主食都要有米飯,感覺隻有米飯才能抗餓。米飯簡直是生活中必備。曾經,咱們的老祖先為了吃到一口精緻白淨的米飯可謂煞費苦心。時至今日,熱量不低的白...
2025-08-04
豬排怎麼做好吃
豬排怎麼做好吃
豬排怎麼做好吃?準備用料裡脊肉、雞蛋、黑胡椒粉、香酥炸雞粉、鹽,下面我們就來說一說關于豬排怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!豬排怎麼做好吃準備用料。裡脊肉、雞蛋、黑胡椒粉、香酥炸雞粉、鹽。新鮮裡脊肉切成适當的薄片畫上刀花以便入...
2025-08-04
凍了很久的魚怎麼做好吃
凍了很久的魚怎麼做好吃
凍了很久的魚怎麼做好吃?撒鹽法,魚洗淨後控幹,撒上細鹽,均勻地抹遍魚身,如果是大魚,應在腹内也抹上鹽,腌制半小時,再制作,今天小編就來聊一聊關于凍了很久的魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!凍了很久的魚怎麼做好吃撒鹽法,魚洗淨後控幹...
2025-08-04
泡椒皮蛋炒西紅柿的做法
泡椒皮蛋炒西紅柿的做法
湖南人最愛的下飯菜之一!超級費米飯的一道菜,鹹鮮開胃!By莫陌沫默用料皮蛋4個青椒10個蒜3瓣生抽2勺鹽适量糖少許蚝油1勺做法步驟1、辣椒去蒂(不能吃辣的小夥伴可以去籽喲)!2、皮蛋剝殼3、辣椒拍碎後切段4、辣椒下鍋炒幹水分後再放油5、鹽、...
2025-08-04
煮小錐栗的方法
煮小錐栗的方法
煮小錐栗的方法?材料:小錐栗400克,白糖适量小錐栗用清水洗淨,用菜刀在上面切一個十字,這樣煮熟後很容易去皮也更加的入味,我來為大家講解一下關于煮小錐栗的方法?跟着小編一起來看一看吧!煮小錐栗的方法材料:小錐栗400克,白糖适量。小錐栗用清...
2025-08-04
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved