金桔梨棗湯-tft每日頭條

文章導讀：冬至前後寒冷幹燥，給家人準備日常飲食新鮮水果不能少，這個季節挑水果沙梨是首選，應季平價，做成冰糖梨湯，酸甜又滋潤。

冬至節馬上就要到了，這是二十四節氣中非常重要的一個節氣，也是冬季裡的大節日，俗話說“冬至大如年，人間小團圓”，冬至這天很多家庭都會歡聚一堂，一起吃頓餃子，來慶祝冬至的到來。

金桔梨棗湯（記得給家人煮碗冰糖紅棗沙梨湯）1

冬至的到來也标志着寒冷的開始，民間的“數九”計算寒天，就是從冬至這一日開始算起的，在這寒冷幹燥的季節裡，除了要多吃一些營養豐富的食物之外，還應該多給家人準備一些新鮮水果，水分充足的水果，吃起來酸甜滋潤，對身體很有好處。

金桔梨棗湯（記得給家人煮碗冰糖紅棗沙梨湯）2

說到适合冬季食用的水果，我一個想給大家推薦的就是沙梨，沙梨很古老的梨樹品種，它果皮粗糙，果肉酸澀，直接食用的話口感欠佳，于是它的售價十分低廉，像我最近一次買的沙梨才8毛錢1斤，幾塊錢就能買上滿滿一大袋。

金桔梨棗湯（記得給家人煮碗冰糖紅棗沙梨湯）3

沙梨直接食用雖然不太好吃，但如果用它來炖湯味道卻是一絕，比起雪梨來，沙梨的味道更偏酸一些，煮好的梨湯喝起來酸甜開胃，如果覺得有些幹燥，或者是吃的油膩了，就來上這麼一碗沙梨湯，那真是再合适不過了。

下面，我就把冰糖沙梨湯的做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試這樣的做法。

冰糖沙梨湯

金桔梨棗湯（記得給家人煮碗冰糖紅棗沙梨湯）4

【食材準備】：

沙梨6-8個，紅棗10顆、幹龍眼6顆、冰糖20克、幹桂花1克

【制作方法】：

1、用沙梨炖湯不需要削掉果皮，所以沙梨一定要清洗幹淨再下鍋，下鍋前去掉梨子的頭尾，對半切開，或者分成四份，這樣能夠充分煮出梨子的酸甜果味。

金桔梨棗湯（記得給家人煮碗冰糖紅棗沙梨湯）5

2、紅棗和幹龍眼都提前用清水泡上10分鐘左右，洗幹淨多餘的雜質和灰塵，之後在鍋中加入足量的清水，把切好的沙梨、紅棗、龍眼幹一起放入鍋中，大火煮沸後，轉小火慢炖，炖煮大約40分鐘左右。

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3、梨湯煮好後關火，這個時候不要着急盛出食用，把冰糖和幹桂花一起放入鍋中，蓋上鍋蓋用鍋裡的餘溫焖1上0分鐘，食用時攪勻盛出即可。

金桔梨棗湯（記得給家人煮碗冰糖紅棗沙梨湯）7

這樣一碗酸甜滋潤的冰糖沙梨湯就做好了，寒冷的冬季這樣吃水果比直接食用要溫軟許多，全家老小都能喝。

金桔梨棗湯（記得給家人煮碗冰糖紅棗沙梨湯）8

冬至時節阖家團圓，吃完餃子後，不妨給家人煮上一碗酸酸甜甜的冰糖沙梨湯，開胃解膩，滋潤又溫暖。

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！