1、需要準備好的材料：黃豆200g、花生米150g、辣椒dao100g、香油20g、鹽80g、糖35g、白酒45g、香菇精1小勺。
2、将準備好的辣椒用清水清洗幹淨，晾幹表面水分。
3、然後将準備好的黃豆和花生米清洗幹淨，再浸泡水中4小時。
4、浸泡好後将花生米和豆子煮熟，控水，放一旁備用。
5、然後将晾好的紅辣椒去把，用剪刀切段，放入料理機絞肉杯中絞碎。
6、取一個容器，将煮好的花生米和黃豆放下面，上面放辣椒。
7、然後把準備好的糖，鹽，白酒，香油和香菇粉全部放入盆中，攪拌均勻。
8、等待攪拌均勻後，放入容器中，蓋上蓋子，放一星期左右。
9、一星期之後取出，放盤裡就可以直接食用了，腌黃豆就已經完成了。
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