1、看顔色：有人說草莓的蒂成白色，或者草莓色澤不佳的，都是使用過膨大劑的，這其實是片面的。正确的做法是切開草莓看顔色，正常的草莓果肉是粉紅色，要麼就是沒有成熟的白色，而不會紅白分明。
2、品口感：有人說草莓不能買大個頭，不能買畸形的，其實有可能是花朵授粉不均導緻畸形，或者大鵬溫度太低，草莓生長緩慢，吸收了很多營養。所以正确的做法是品口感，正常的草莓，口感較硬，味道濃郁，而膨大劑草莓口感軟糯，寡淡無味。
3、看中空：這是比較正确的辨别方法，草莓切開後裡面有中空，缺少水分，果肉口感不佳，肉質較老，一般來說是打了膨大劑等激素的。
4、看時間：打過膨大劑後的草莓不能隔夜，時間放久了就會變軟，變成暗紅色，而正常的草莓一般能過夜存放，時間久了仍然比較新鮮。
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