一、凍餃子煮多久才熟
10-15分鐘左右
凍餃子煮的時間會比剛包好的新鮮餃子煮的時間長一些，所以需要10-15分鐘左右，才能煮熟煮透。由于凍餃子被冷凍，所以它的表面是沒有水分的，質地也比較硬，溫度比較低，所以放入水中煮的話，還是需要一定的時間的，因此大家煮凍餃子一定要有耐心，不要操之過急，直到煮熟煮透才好吃。
二、煮餃子的技巧
1.先蓋蓋後開蓋煮
煮餃子是有講究的，餃子剛下鍋煮的時候，一定要記得把蓋子蓋上，這樣溫度比較容易升高，煮的時間可以縮短些。等煮開之後，建議就把蓋子開開，這樣沸騰的時候，水不容易溢出鍋子，而且可以均衡溫度，這樣餃子容易煮熟煮透。
2.開水下鍋煮
煮餃子和煮其它面食一樣，都是要用開水煮的，千萬不能冷水下鍋煮，否則很容易把餃子煮爛。先準備一鍋水，然後開大火把水煮開後，把餃子放進去煮。當沉于鍋底的餃子慢慢浮出水面的時候，證明餃子基本上已經煮好，所以需要一定時間和耐心。
3.反複添加冷水
煮餃子的時候，要注意掌握一個方法，就是中途最好添加幾次冷水，降低水溫，讓水反複沸騰，這樣才能把餃子煮熟煮透，且餃子皮不會出現破皮的現象。因為餃子分為餃子皮和餃子餡，這兩種食材是有着不一樣的溫度的，所以必須控制好水溫，這樣才能同時煮熟且煮的恰到好處。
所以煮餃子沒有大家想象當中的那麼複雜，自然也不是随便就能煮好的，還是要講究一些方式方法的。通過今天的介紹，相信很多人應該知道如何來煮餃子了，所以最好大家還是親自動手實踐一下，多煮幾次，就能熟能生巧了。
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