1、選頂好帶刺鮮黃瓜，洗淨入缸。一層黃瓜一層鹽，頂部壓重石。
2、連續1周每天翻缸1次，1-2周即腌好（腌缸放在陰涼通風的地方，避免日曬和高溫，防止黃瓜發熱發黑）。
3、将腌好的黃瓜取出，放入清水中浸泡5小時以上，中間換水2次，然後取出稍壓水分，裝進布袋（每袋2千克），放入黃醬中腌制，每天早、中、晚各打扒1次。
4、春、冬季5天出缸，夏、秋季3天出缸。出缸後瀝幹醬汁，放入面醬中繼續腌制，每天早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季4天出缸。
醬黃瓜的制作方法
更新时间：2025-09-04 15:30:54
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
相关案例
推荐阅读
有誰知道蒸烤一體機好用嗎
迅達的蒸烤一體機實不實用？蒸烤一體機作為近幾年風聲很大的廚房人氣新品，已經成為不少烘焙愛好者、家庭主廚的心頭好，出鏡率極高。事實上，蒸烤一體機并非專業人士的“秘密武器”，它更是廚房小白必須擁有的"寶藏神器”，如果你是一個零經驗廚房新...
2025-09-04
炸肉醬怎麼做好吃
炸肉醬怎麼做好吃?食材：豬肉150克，豆瓣醬200克，油，蔥姜蒜，五香粉适量，我來為大家科普一下關于炸肉醬怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炸肉醬怎麼做好吃食材：豬肉150克，豆瓣醬200克，油，蔥姜蒜，五香粉适量。豬肉切...
2025-09-04
豆腐炒雞蛋寶寶食譜
用最簡單的食材，做出最動人的味道，這是哈妹下廚的樂趣。今天哈妹要用雞蛋和豆腐二種最常見的食材，做一款經典下飯菜——雞刨豆腐。這道菜因豆腐形狀不規則，像是雞爪子刨出來的，故得名。形狀雖怪，但味道不是蓋的~雞刨豆腐配料:豆腐260克、雞蛋3個、...
2025-09-04
大頭菜怎麼做才能清脆爽口
作者：武曉慧用料大頭菜200g紅幹辣椒5g花椒粒1g蔥15g姜5g蒜10g醬油适量糖适量蚝油适量做法步驟1、大頭菜洗淨，撕成片控幹水分2、蔥切段、蒜姜切片、幹辣椒切段3、冷油下鍋，小火煸炒幹辣椒段和花椒粒至煸出紅油4、放入蔥姜蒜煸香5、倒入...
2025-09-04
推薦幾種好吃的海魚
海魚營養豐富，是很多人都喜歡吃的食材，海魚的種類有很多，要說哪些海魚比較好吃呢？今天就給大家介紹幾種好吃的海魚及其做法。一、帶魚帶魚，是我國常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有着肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上性價...
2025-09-04
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
