怎樣挑出螺蛳肉炒好吃-tft每日頭條

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1、螺蛳是方形環棱螺的俗稱，為田螺科動物方形環棱螺或其他同屬動物的全體。

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2、今天老劉就來分享一下“螺蛳肉炒韭菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材：

螺蛳肉400克、韭菜300克、蒜子、幹辣椒

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4、先把蒜子壓扁斬成蒜末，幹辣椒切段，洗幹淨的韭菜切三厘米長的韭菜段。然後把螺絲肉放入冷水鍋中焯水，再放入料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出清洗幹淨備用

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5、熱鍋倒油，先放入蒜末爆香，然後放入螺蛳肉翻炒片刻，再放入适量料酒，鹽半勺翻炒入味裝盤備用。另起油鍋，等油溫七成熱時放入韭菜段、幹辣椒爆炒

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6、再放入鹽一勺，翻炒均勻，然後放入螺蛳肉一起翻炒均勻，再撒上少許白胡椒粉，裝盤美味即成。這樣一盤鮮美下飯的螺蛳肉炒韭菜就做好了

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7、螺蛳價廉物美，營養豐富，其肉質中鈣的含量要超過牛、羊、豬肉的10多倍

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

怎樣挑出螺蛳肉炒好吃（螺蛳肉學會這樣炒）7