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粉條怎麼蒸成塊

更新时间：2026-07-28 21:50:10

　　1、粉絲用開水浸泡，撈出剪成段，再瀝幹水分；

　　2、鍋中加适量油，爆香蔥姜，放入肉末煽炒至出油；

　　3、加入辣豆瓣醬，同肉末翻炒均勻；

　　4、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均勻；

　　5、放入泡好的粉絲，翻炒至收汁，最後撒上蔥花炒均即可将粉條蒸成塊。

　　粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後制成的絲條狀幹燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生産工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。

　　烹饪過後的粉條口感爽滑極富彈性，配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。

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