特征不同、燃燒效果不同、作用不同。
1、特征不同：木材為林業主産物，對于人類生活起着很大的支持作用，根據木材不同的性質特征，人們将它們用于不同途徑。木炭是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。
2、燃燒效果不同：木炭燃燒時，不會出現熊熊的火焰和煙，不會有嗆人的氣味，所産生的有害物質比燃燒木柴要少得多。而木頭燃燒時會産生大量的濃煙和嗆人的氣味。
3、作用不同：木材直接燃燒，與同樣的木材制成炭以後再燃燒(木炭的質量會小很多)，燃燒時間不會比木材更長。木炭是制造二硫化碳的最好原料，用來制造二硫化碳的木炭，應當是堅硬、容積重大、灰分和水分含量小，固定碳含量高。
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