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素燒腐竹能炒雞蛋嗎

更新时间：2025-12-06 11:06:26

　　1、素燒腐竹能炒雞蛋。

　　2、主料：腐竹200g、雞蛋兩個。

　　3、輔料：油、鹽、醬油、辣椒面、小蔥、蒜

　　4、提前把腐竹清清水浸泡軟，并把泡發的腐竹和小蔥切成小段，蒜切沫。

　　5、把雞蛋打到碗裡并打散，在鍋中加入油并燒熱至滾燙把打散的蛋液倒入鍋中，用木鏟輕輕的翻直至蛋液完全的凝固在一起後出鍋備用。

　　6、在鍋中倒入少量的油，把蒜沫爆香後将切好的腐竹倒入鍋裡翻炒。

　　7、當腐竹翻炒至7、8分熟時把雞蛋放入，見鹽、醬油、辣椒面炒勻調味，撒上小蔥即可出鍋裝盤。

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