1、材料：鲫魚兩條，香蔥2棵，姜兩片；高筋面粉250克，雞蛋1個，水适量。
2、調料：鹽、白胡椒粉。
3、在面粉中放入1個雞蛋，2克鹽，加入适量水，先用筷子攪拌成大雪片狀，再揉成面團。
4、将面團放入盆中，蓋上濕布醒發至少3小時，其間每隔1小時拿出揉一遍。
5、将醒好的面取出，擀成盡量薄的大片，灑上幹粉折四折，用刀切成均勻的約0.2公分寬的細絲。
6、展開面備用。
7、将鍋燒熱，用生姜擦拭一遍。
8、倒入油，随即放入宰殺好洗淨并擦幹水份的魚，中火将兩面稍稍煸黃。
9、倒入開水，大火燒開後保持火力燒5分鐘，然後放入蔥姜，改中小火蓋蓋炖30分鐘，最後再改大火燒5分鐘，便可達到不用牛奶也可保證湯汁濃白的效果。
10、取碗，在碗底放入适量鹽與白胡椒粉，将面煮好，挑入碗中，再舀入魚湯，灑上香蔥粒，吃時拌勻即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
