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炸醬面的做法

更新时间：2025-06-01 16:07:11

　　1、鍋裡放兩大勺油燒熱

　　2、将适量的春醬放鍋裡，中火不斷煸炒5分鐘，加入一大勺白糖調味，關火後盛出備用

　　3、五花肉切小丁，姜切末，洋蔥、土豆和胡蘿蔔分别洗淨去皮切成小丁，黃瓜切絲備用

　　4、另起鍋放油，油熱後，将五花肉放入煸炒

　　5、煸出肥油後，放入姜末、洋蔥丁一起煸炒，直到洋蔥變軟，此時可以将鍋中多餘油倒出

　　6、将土豆胡蘿蔔丁放入一起煸炒

　　7、放一小勺生抽調味，所有的蔬菜炒至斷生後，放入先前炒香的春醬，中小火不斷慢慢翻炒10分鐘

　　8、把炒好的春醬放入斷生的蔬菜裡，攪拌

　　9、另起鍋，燒開水，把面條煮熟，過水，放入炒好的醬即可

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