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自制豆沙餡為什麼要放黃油

更新时间：2025-07-12 09:00:57

　　1、豆沙餡放黃油是為了更香，更滑，不易粘連容器；

　　2、不讓豆沙粘炒鍋，而且豆沙更加細膩；

　　3、随着水份的蒸發，豆沙會越來越濃稠，加入油可延長翻炒的時間，使豆沙的顔色變得好看起來。

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