人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

中秋節，中國的傳統節日之一，每年農曆八月十五，這個節日是僅次于春節的第二大傳統節日。中秋這個詞，最早是在《周禮》中出現，谕尚書鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江”，到了唐朝初年，中秋節才是固定的節日。中秋節的盛始于宋朝，至明清時，就和元旦齊名了。

明天中秋節，10種傳統食物記得吃，6菜3果1酒，老傳統不能丢。不同的地方飲食習慣可能有些不一樣，但是這6道菜，南北都比較的常見，既然中秋節來了，我們一起來看看要吃的是那些傳統食物吧！

第一道菜：清蒸大閘蟹

秋天是吃螃蟹的好時候，這個時候的螃蟹肉質肥美。它的制作方法也比較的簡單，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分鐘左右，這個時候的螃蟹就完全熟透了，把它取出來肉質肥美，特别解饞。

第二道菜：啤酒燒鴨

中秋佳節鴨子作為一道硬菜，也很适合被端上餐桌。制作方法比較簡單，把鴨子洗淨剁成塊，焯水以後，放入到大鍋中去炒，炒香以後盛出，放入幹辣椒還有姜片這些配料，倒入鴨子把它炖熟，鍋中重新放油，加入大蒜辣椒爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，加入啤酒，放入鴨子調味，大火收汁即可。

第三道菜：拔絲芋頭

芋頭寓意“餘頭”，是中秋必吃的菜肴之一，關于芋頭的做法有很多，大家可以試試這道拔絲芋頭。把大芋頭切成絲，經過鍋中的油溫炸一下，炸好以後撈出來，炒糖色，接着把芋頭進行回鍋，能夠拔絲了以後直接取出。

第四道菜：栗子燒雞

闆栗也是中秋必吃的傳統美食之一，它的口感軟面，很适合制作菜肴，最為經典的兩種吃法，就是闆栗雞和闆栗鴨了。洗幹淨的闆栗去殼，配上新鮮的土雞，闆栗可以提前煮一下，然後和雞直接倒下去燒，放入料調味即可。

第五道菜：炒田螺

中秋前後的田螺味道鮮美，在廣東雲南的一些地方，都流傳着中秋要吃田螺。洗幹淨的田螺，我們可以取出它的肉，然後和辣椒一起進行的翻炒，這樣田螺香辣中帶着勁道，吃起來會特别的下飯。

第六道菜：紅燒魚

隻要是重要節日，必定離不開魚的參與，魚有年年有餘的說法，也是大家寄希望，日子越過越順，生活越來越紅火。魚的做法很多，我們可以直接做成紅燒魚。

1、選擇自己喜歡吃的魚類，把它清洗幹淨，然後準備一點配料，蔥、姜、蒜以及小米辣這些；

2、鍋中放入植物油，把它開始煎，煎至兩面金黃的時候，把它取出來，瀝幹多餘的油份；

3、鍋中留底油，接着把準備好的蔥姜蒜放進去爆香，喜歡吃辣的也可以放點辣，再搭配一點豆瓣醬把它炒香。

4、鍋裡加入适量的清水，大火燒沸，把魚放進去，然後開始大火燒，湯汁濃稠的時候，就可以出鍋裝盤了。

3果之一：石榴

石榴是中秋前後上市的水果，它的外形鮮豔，果籽也比較的豐富，象征着多子多福，吃它寓意着日子紅紅火火，同時也有興旺家庭的意思。

3果之二：花生

被人譽為是長壽果，這個時候可以準備一點花生，一般在吃飯的時候，桌上也會來上一盤花生米，象征着健康長壽。

3果之三：梨子

梨子的意思是永不分離，中秋是一個團圓的日子，再加上處在秋季幹燥的時候，所以這個時候很适合來點秋梨，解秋燥，同時它還有着家人永不分離的美好寓意。

1酒：桂花酒

中秋節飲酒，當屬桂花酒，度數不高，而且能夠讓家人之間的關系更加的融洽，喝上一口桂花酒，也寓意着家人團圓，以及延年益壽。

明日中秋節，10種傳統食物記得吃，個個都有好寓意，别不當回事。菜都比較的經典，吉祥果也正當時令，桂花酒則恰到好處。

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